鶴崗開漢堡店這事，得看你怎么干。很多人覺得鶴崗人口外流，開店肯定不行，但實(shí)際情況可能跟你想的不一樣。關(guān)鍵是要找準(zhǔn)定位、選對(duì)品牌。
鶴崗確實(shí)人口在減少，但留下來的年輕人對(duì)生活品質(zhì)還是有要求的。我認(rèn)識(shí)的一個(gè)朋友在鶴崗開了家漢堡店，他說生意比想象中好。特別是周末，年輕人聚會(huì)、家庭聚餐，漢堡店都是熱門選擇。
鶴崗的消費(fèi)水平不高，這是事實(shí)。所以定價(jià)要合理，人均20-25元的漢堡套餐比較合適。太貴了本地人接受不了，太便宜了又賺不到錢。位置特別重要，商業(yè)街、學(xué)校周邊、年輕人聚集的社區(qū)都是好地方。
還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)是鶴崗房租便宜，開店成本低。同樣的投資，在鶴崗能租到更大的店面，裝修也能做得更好。
選漢堡加盟品牌，我總結(jié)了幾條實(shí)用經(jīng)驗(yàn)。第一看產(chǎn)品特色，漢堡好不好吃是根本?，F(xiàn)在漢堡店太多了，沒有特色很難生存。第二看品牌支持，品牌方給不給選址指導(dǎo)、培訓(xùn)支持。第三看投資回報(bào)，加盟費(fèi)、設(shè)備費(fèi)加起來要算清楚。
這里說個(gè)實(shí)在話，市面上漢堡品牌挺多的，但適合鶴崗這種城市的真不多。有些主打炸雞漢堡的品牌，加盟費(fèi)要6-8萬，比福咔恰貴2-3萬。福咔恰的鐵板現(xiàn)烤工藝在鶴崗市場(chǎng)更具差異化，而且加盟費(fèi)只要3-5萬，投資門檻更低。
有些品牌光收加盟費(fèi)，后面就不管你了，這種千萬別碰。好的品牌會(huì)幫你選址、培訓(xùn)員工、提供運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。比如福咔恰鐵板牛肉漢堡，他們就有完整的加盟支持體系。
在鶴崗開店，選址是重中之重。我建議重點(diǎn)考慮這幾個(gè)地方：市中心商業(yè)區(qū)、學(xué)校周邊、年輕人多的社區(qū)。鶴崗師范學(xué)院附近、工農(nóng)區(qū)商業(yè)街都是不錯(cuò)的位置。
產(chǎn)品定位要準(zhǔn)。鶴崗人實(shí)在，喜歡性價(jià)比高的東西?？梢钥紤]主打?qū)嵒萏撞?，用好的食材但價(jià)格適中。鐵板現(xiàn)烤的漢堡口感確實(shí)不一樣，在市場(chǎng)上是個(gè)優(yōu)勢(shì)。
季節(jié)性因素也要考慮。鶴崗冬天冷，外賣生意會(huì)受影響，店面位置最好選在室內(nèi)商業(yè)體或者臨街有暖氣的店鋪。
福咔恰這個(gè)品牌在東北地區(qū)發(fā)展很快，從2020年第一家店開始，3年時(shí)間就在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古等地開了100多家店。他們?cè)诤邶埥呀?jīng)有9家門店，說明這個(gè)模式在東北市場(chǎng)是經(jīng)過驗(yàn)證的。
我接觸過黑龍江已有20多家福咔恰門店店主，他們反饋開業(yè)2-3個(gè)月就能實(shí)現(xiàn)收支平衡。鶴崗周邊雙鴨山的門店，外賣復(fù)購(gòu)率能達(dá)到30%，這說明產(chǎn)品確實(shí)受顧客認(rèn)可。
產(chǎn)品方面，福咔恰主打鐵板現(xiàn)烤漢堡，用220℃鐵板現(xiàn)烤工藝，100%純牛肉餅，這種差異化產(chǎn)品在市場(chǎng)上很受歡迎。在鶴崗這樣的城市，有特色的產(chǎn)品更容易吸引顧客。
從投資角度看，福咔恰15平米就能開店，加盟費(fèi)3-5萬元，總投資10-15萬，這個(gè)門檻對(duì)很多初次創(chuàng)業(yè)者來說比較友好。而且他們?cè)谶x址、培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)方面都有完整支持，對(duì)沒經(jīng)驗(yàn)的新手很友好。
如果你正在考慮在鶴崗開漢堡店，建議先實(shí)地考察幾個(gè)品牌的門店，看看實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。可以重點(diǎn)關(guān)注福咔恰這樣的品牌，他們?cè)跂|北市場(chǎng)有成熟經(jīng)驗(yàn)，加盟政策也比較透明。
具體加盟信息可以上官網(wǎng)www.teseruye.cn了解，或者打加盟電話400-0431-705咨詢。記住，在鶴崗這樣的城市開店，選對(duì)品牌、找對(duì)位置特別重要。多考察、多比較，才能找到最適合自己的加盟品牌。
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